Se trovate del pesce spatola sfilettato compratene tre striscioline  a persona e preparate questo buonissimo piatto che prevede l’utilizzo del pane raffermo. Sul principio che in cucina nulla si butta ecco una ricetta semplice e gustosa.

Per 4 persone

• Pesce spatola a filetti:  12 striscioline  (circa  700 grammi)
• Pane raffermo : 200 gr
• uova  - 1 intero
• Formaggio grattato  (Caciocavallo o Pecorino) gr  70
• Prezzemolo tritato: due cucchiai
• Alloro : qualche foglia
• Cipolla rossa tritata : due cucchiai

Esecuzione:

• Mettete il pane  raffermo tagliato a pezzettini in una ciotola e ricopritelo con un pò d’ acqua,  appena si è  ammorbidito strizzatelobene ed aggiungete l’uovo intero , 70 gr di formaggio, un cucchiaio di cipolla tritata, un cucchiaio di prezzemolo. Impastate bene con le mani e controlalte che sia giusto di sale.
• Lavate  bene il pesce ed asciugatelo –  battetelo leggetmente e  confezionate degli involtini con il ripieno  che avete già preparato: Non  dimenticate di salare leggermente il pesce. Man mano che  arrotolate gli involtini posizionateli in una pirofila e  ricopriteli con delle cucchiaiate della farcia che avrete messo da parte. In ultimo cospargete gli involtini con i restanti prezzemolo e cipolla .  Prima di infornare aggiungete qualche foglia di alloro. Il pesce cuoce in 20- 25 minuti con il forno a 180° . Prima di sfornare :  5 minuti di grill per renderli dorati e croccanti.

Non eravamo più abituati a un Papa che prendesse posizioni nette contro le leggi dei mercati. I mercati vengono evocati come divinità olimpiche, che promuovono o bocciano qualsiasi evento sociale e politico che accade nel mondo, sulla base della legge del profitto, di pochi.

I mercati sono lo scudo dietro il quale si nasconde un potere vigliacco, che non ha il coraggio di guardarti in faccia. La faccia ce la mettono i politici, che inscenano il teatro che tutti noi ci troviamo a commentare quotidianamente, ormai per puro spirito sportivo, sapendo che la politica nazionale non è più in grado di incidere sui fatti importanti della nostra vita.

Papa Francesco, finalmente comincia a dire cose di parte, politicamente non corrette. L’epoca della precarietà, delle nuove schiavitù legalizzate e delle nuove tirannie invisibili non fa parte del progetto di Dio. Papa Francesco non si appella alla misericordia divina, a concetti evanescenti di bontà e fratellanza umana, ma comincia a parlare chiaro, a puntare il dito verso coloro che esercitano una silenziosa tirannia o che si mettono a servizio di leggi che generano e perseverano ingiustizia e disperazione.

Speriamo che questo Papa parli in modo sempre più chiaro, e che abbia sempre la volontà e il coraggio di combattere.

Il ministro dell’economia del governo in carica ci rassicura con una frase che assomiglia a un vaticinio. Quasi ce l’immaginiamo mentre scruta il volo degli uccelli o legge nelle interiora di qualche animale,  quando pronuncia le seguenti sagge parole, che lasciano basiti il popolo italico: ”Le crisi prima o poi finiscono”.

Da molti anni, almeno dal 2008, ci annunziano la fine imminente della crisi. Nel 2008 si vedeva già il lumicino in fondo al tunnel.  Ministri e banchieri di tutto il mondo ci annunziano la salvifica lucina da anni con la stessa eccitazione con cui si avvistava la terra, dopo una lunghissima e incertissima navigazione.

Noi cittadini, creature semplici, che ci nutriamo di speranze, ci siamo caduti come dei polli per decine di volte. E che altro potevamo fare? Condannarci al pessimismo?

La crescita sta per arrivare. Questo non è il momento adatto per investire. Aspettiamo tempi migliori. Teniamo duro. Questo è il sentimento della gente comune. Aspettiamo, che la crisi passerà. In questo clima dove l’unica certezza è l’incertezza, ecco che si leva la voce del sapiente del villaggio, per esortarci alla pazienza infinita.

Non abbiate paura, prima o poi le crisi finiscono. Opinione diffusa è che la crisi sia diventata un sistema per esercitare una tirannia silenziosa. Quando finirà? Prima o poi, come gli amori.

Stamattina Beppe Grillo ha accusato gli altri politici di rubare le idee del suo movimento. I ministri della squadra di governo se ne vanno in ritiro in pullman e hanno deciso di non parlare in televisione. Poi ci sono dei copioni semi morti, tra le fila del pd e della lega, contrari anch’essi al finanziamento pubblico ai partiti.

In politica e in società ognuno sceglie una bandiera da agitare, e rivendica la paternità di qualche idea.

Beppe Grillo che consacra il web come una rivoluzione culturale senza precendenti, (cosa assai vera) carica i toni al punto da presentare Internet come se fosse una sua invenzione. Qualcuno proverà in futuro a rubargli il web? Guai a lui! Il web c’est moi!

Su questo punto Grillo corre pochi pericoli. Dopo le frasi anti-socialnetworks da parte di eminenti figure come Laura Boldrini ed Enrico Mentana, appare chiaro che le menti più raffinate del belpaese non hanno ancora capito che internet è solo un mezzo di comunicazione, aperto a tutti gli abitanti, imbecilli e non, della terra. I frequentatori di Internet non si possono selezionare come gli ospiti di Porta a Porta. In questo caso, direi, per fortuna. Internet è il posto dove potere esercitare l’ascolto, che qualcosa ai potenti può sempre insegnare.

Insomma, cari politici, sia che difendiate i poveri, gli imprenditori del nord, gli operai, gli statali, gli animali, la natura, i nipoti dei feudatari del sud fregati da Garibaldi, etc.. alle vostre idee metteteci il copyright, così in questo tempo di crisi che vede un continuo fiorire di partiti e movimenti politici ( unico business che ancora funziona ), le vostre idee saranno più protette dagli attacchi della concorrenza.

“We, the Israelis who work for peace in our world, want to show our solidarity in the most hard day for the Palestinians- The Nakba- the day to remember the pain of loosing their homes while we- Israelis started our newhome. It is our most important step, to be in this day for our Palestinian friends, If we want this home to be our mutual home in the future. The past we cant change- we can only know it, share the pain, and give our hand to the other so one day we will just have to remember but our life will be full of peace. So today Palestinian friends we are with you, yes we- the generation of now, we are here to learn from our past and listen to our clever future beings to guide us to a beautiful future with no Nakba to anyone, We Are All One.”

Noa, Israel loves Palestine. Israel Loves Palestine.

Sembrerà strano, ma non abbiamo a disposizione un tempo infinito. Dovremmo cercare di non sprecare il tempo che ci è stato dato. Cosa vuol dire usare bene il proprio tempo? Ad esempio, impiegarlo per intraprendere (e concludere), attività che riteniamo importanti. Cos’è importante? Ognuno di noi ha una risposta personalissima alla domanda. In un’azienda è importante che il business funzioni, raggiungere gli obbiettivi di produzione e di vendita. Nella sfera personale è importante mantenere un ambiente sereno in famiglia, coltivare le amicizie, imparare nuove cose, guadagnare del denaro.

Nelle nostre giornate siamo alle prese con attività che possono essere inquadrate secondo le categorie di urgenza e importanza.

La matrice dell’ex presidente degli Stati Uniti Eisenhower, ci mostra una semplice schematizzazione. I quadranti mostrano le attività urgenti e importanti, le urgenti e non importanti, le importanti e non urgenti e le non importanti e non urgenti.

In quale quadrante impieghiamo il nostro tempo?

E’ utile fermarsi un attimo di tanto in tanto e fare una verifica delle attività che svolgiamo.

Se lavoriamo come dipendenti, l’importanza delle attività che svolgiamo dipende dal nostro livello d’importanza nell’organizzazione. In ogni caso, dobbiamo accettare di svolgere le mansioni per le quali siamo pagati.

Come imprenditori o liberi professionisti, ma anche nella vita privata, siamo noi organizzare il nostro tempo. Dovremmo evitare in ogni modo di spenderne troppo in attività poco importanti. L’importanza di un’attività è strettamente connessa agli obiettivi che vogliamo raggiungere. (continua…)

Se sei interessato a seguire i cinguettii dei politici, abbiamo preparato  questa pagina per te. Twitter è diventato ormai il luogo ideale per aggiornarsi sul pensiero e sugli umori dei principali esponenti politici. Non tutti lo usano, ma ormai sono in molti a servirsene. Alcuni lo usano finché sono al centro dell’attenzione. Non appena vengono trombati abbandonano il profilo. Vedi i casi di Fini e Monti. Qualcuno ha sparato sui loro uccellini.

Grazie al nostro servizio, potrai controllare a questo indirizzo , tutte le volte che vuoi, ciò che sta dicendo ora Berlusconi, Renzi, Vendola, Grillo, Maroni e tanti altri politici che si servono abitualmente di Twitter per comunicare con il mondo.

Come usare la pagina? Nella pagina interattiva puoi selezionare il nome di un politico e ottenere la lista dei suoi tweets. Avrai a disposizione anche una mappa di parole, tra le più usate nel cinguettio politico. Cliccando su una di esse otterrai la lista dei relativi tweets.

Aiutaci e migliorare il listening dei politici che cinguettano. Se abbiamo dimenticato qualche importante esponente politico, segnalacelo in modo da poterlo aggiungere. Se invece hai l’interesse ad ascoltare altri cinguettii, anche su altri argomenti che riguardano il tuo business, contattaci commentando questo post, saremo felici di aiutarti.

A tutti, almeno una volta, sarà capitato di avere soffiato sotto il naso un ambito posteggio in zona centrale.
A tal proposito….a me è capitata una cosa che mi ha dato molta fiducia nelle istituzioni!
Stavo per parcheggiare in zona blu, quando un automobilista tanto maleducato quanto veloce mi precede, incurante dei colpi di clacson suonati da me per avvertirlo che c’ero prima io. Ovviamente ci resto male….. ma mi secca fare storie e sto per allontanarmi stizzita in cerca di un’altro posto quando si avvicina un’agente della polizia municipale che mi fa segno di non muovermi. Con passi veloci  il poliziotto aggiunge l’automobilista maleducato e con fermezza e cortesia lo invita ad uscire dal parcheggio. A questo punto posso posteggiare! Ancora incredula per quanto accaduto, dopo avere compilato la scheda per la zona blu, ho raggiunto il poliziotto, che era un giovane gentile e di bell’aspetto, e l’ho ringraziato. Dovere signora!  Mi ha risposto sorridente e garbato…..e ci tengo a precisare che sono una signora alquanto agè…. e quindi non si è trattato come qualcuno potrà pensare di un atto di cavalleria ma  sicuramente di puro e semplice senso di giustizia. Qualche volta succede…….. e mi andava di raccontalo.

Politico di grande caratura, difensore dello stato, della costituzione e dei valori nazionali.

Come vorrei avere la tua forza e sapermi muovere come te, Angelino, dividendomi tra le cariche di ministro vicepremier e quello di manifestante appassionato e fazioso, pronto ad agitare i valori della giustizia e della verità per nobili cause.

Creatura eletta, perfettamente adattata alle regole del gioco politico, che, secondo la teoria evoluzionistica di Darwin, non corre alcun rischio d’estinzione.

Dobbiamo comprenderlo. In tempi di crisi nera, anche il vicepremier, unto e miracolato dal benefattore Silvio, e sua emanazione diretta sui banchi del governo, deve difendere strenuamente il posto di lavoro. Chi l’ha detto che una figura istituzionale del suo livello sia tenuto a mantenere atteggiamenti cauti e a evitare ogni presa di posizione contro parti dello Stato?  Angelino ha il dovere di seguire la propria coscienza, ovvero la propria missione di paladino,  interpretata con sublime devozione, a fianco di colui che l’ha portato fin lì. Ancelino c’ha famiglia. I suoi figli devono mangiare. Beati loro, con tale padre, potranno nutrirsi di pane e valori.

Forse se Angelino sapesse fare un qualche mestiere, lascerebbe questa vita ingrata. Non lo possiamo sapere. Coraggio Angelino, un pò di “vucciria” davanti al tribunale di turno e anche oggi la ricca pagnotta l’avrai portata a casa.

Come accade periodicamente, con ormai rituale puntualità, il brand Intimissimi cambia la sua testimonial e ce la presenta di colpo in tv nelle sue programmazioni pubblicitarie. Il pubblico maschile, dal quale non mi dissocio, che è secondo la logica del marketing l’utilizzatore finale dell’articolo pubblicizzato, viene letteralmente travolto dalla novità e, in preda ad una sete di conoscenza senza pari, inizia subito a domandarsi con ansia “chi è la nuova modella intimissimi?” In questo articola la fatidica risposta, insieme ad alcune foto di questa nuova splendida ragazza dell’est.

Dopo le russe Irina Shayk e Tanya Mityushina, è il turno di Katsia Zingarevich. La nuova modella intimissimi 2013, e’ una testimonial di Victoria’s Secret,il  brand di intimo di fama mondiale, che ha lanciato molte tra le più famose super modelle: Adriana Lima, Alessandra Ambrosio, Irina Scheik, Miranda Kerr e altre. Katzia ha 22 anni, è nata a Minsk in Bielorussia, ama la letteratura e in particolare Dostoevskij ed è spostata con un magnate russo, Anton Zingarevich, proprietario di una squadra di calcio che milita nel campionato inglese. Il vero nome della modella è Yekaterina Domankova, ma oggi si presenta al mondo con cognome del marito milionario. Cari fans, fatevene una ragione.

Katsia Zingarevich ha il fisico perfetto di una super modella. La sua è una bellezza statuaria e sensuale, e allo stesso tempo naturale e gentile, tipica delle donne dell’est.

Il sito web ufficiale della modella www.katsiazingarevich.com.

(continua…)

Gli obbiettivi, come abbiamo scritto in questo articolo, per definirsi tali, devono essere Specifici, Misurabili, Ambiziosi, Raggiungibili e Tempificati.

Un obbiettivo irraggiungibile, pertanto, non può definirsi un obiettivo. Ma ipotizzando che i vaghi propositi che spesso ci poniamo, siano degli obbiettivi, cosa rende un obbiettivo irragiungibile? In questo post facciamo qualche riflessione.

Un obbiettivo può essere specifico, ambizioso, ma irragiungibile, come ad esempio, scalare il K2. Nessuno, spero, si propone al mattino di scalare il k2, eppure molte persone si lamentano a causa della difficoltà a raggiungere i propri obbiettivi, e più in generale per uno stato di inconcludenza e di staticità che non riescono bene a misurare. “La vita è sempre la stessa”, “non cambia mai niente”, etc.. La staticità, la mancanza di novità, si trasforma nella consapevolezza di non riuscire a determinare la propria vita, e genera senso di frustrazione, e a lungo andare, disperazione.

Sapere definire gli obbiettivi ed organizzare le proprie risorse per raggiungerli, (ma anche per fallirli, perché non c’è nessuna colpa nel fallimento) è un impegno che abbiamo nei confronti di noi stessi, come prevenzione ai disagi che possono compromettere la nostra salute e per godere appieno della nostra esistenza. Dobbiamo lavorare tutti i giorni per mantenere l’equilibrio, e come quando andiamo in moto, se stiamo fermi, perdere l’equilibrio è un attimo. Dobbiamo muoverci, nella direzione che scegliamo noi, verso i nostri obbiettivi. (continua…)

La confusione mentale viene alimentata da cattive abitudini: non porsi degli obbiettivi concreti, continuare a vivere in modo disorganizzato, gettare via il nostro tempo, come se ne avessimo un’infinità a disposizione. Sperare di raggiungere un obbiettivo per caso, è come sperare di ritrovarsi in cima al K2, dopo averlo scalato, grazie a un colpo di fortuna.

La capacità di porsi degli obbiettivi, il livello di organizzazione, la qualità della comunicazione con gli altri, il controllo emotivo e la gestione del tempo, sono elementi in relazione tra loro. Di solito chi preferisce rimandare un impegno si pone obbiettivi vaghi, che a volere essere precisi, non sono nemmeno obbiettivi. E vedremo presto perché.

La nostra azione deve essere diretta verso un obbiettivo, altrimenti si trasforma in un agitarsi senza direzione, un fare delle cose, senza mai parare da nessuna parte. Un aereo ad esempio decolla da Roma per atterrare a Buenos Aires, dopo 12 ore. Questo è un obbiettivo.

Com’è fatto un allora obbiettivo? Gli anglosassoni sostengono che un obbiettivo deve avere 5 proprietà, le cui iniziali compongono la parola SMART: Specifico, Misurabile, Ambizioso, Raggiungibile, Tempificato.

Vediamo un esempio.

(continua…)

Ogni anno nel mese di maggio a Palermo, in via Terrasanta dove si trova l’omonima Chiesa,  per la festa della Madonna di Fatima succede  il  ”Viva Maria”.

Mi spiego: al termine di una coreografica e partecipata processione in onore della Madonna di Fatima, pochi istanti prima che la bellissima statuina della Madonna rientri  nella sua chiesa succede il “Viva Maria”!  Ovvero tutti i fedeli che hanno partecipato al sacro rito,  sventolando candidi fazzoletti gridano in coro e con molta enfasi ” Viva Maria” …….mentre  sul sagrato scoppiettano fuochi d’artificio e la banda  musicale intona una musica  festosa.

E’ un momento di grande commozione e devozione.

Quella del “Viva Maria”  è una cosuetudine che risale ai secoli scorsi quando le processioni della Madonna erano molto più affollate di adesso  e quindi il  grido  unanime in onore della Madonna doveva essere un vero “terremoto”  tanto che per  indicare che in una data occasione si era creato molto rumore  si soleva dire ” successe il Viva Maria: una locuzione colorita ancora oggi in uso nella città di Palermo.

Il poeta greco Archiloco visse probabilmente nel periodo che va dal 680 a.C. al 645 a.C. In una sua opera viene menzionata un’eclissi di sole probabilmente avvenuta il 6 aprile 648 a.C., che sconvolse gli abitanti dell’Egeo e alla quale egli assistette mentre si trovava nell’isola di Taso.

Grazie alla scienza, che ha spiegato quei fenomeni fisici che un tempo erano avvolti dal mistero e che generavano una gran paura, oggi un’eclissi solare è un evento straordinario al quale si assiste con meraviglia, ma senza nessuna preoccupazione. Al massimo ci dobbiamo preoccupare di usare le lenti adatte per non rimanere accecati. Lenti che ai tempi di Archiloco non sapevano nemmeno cosa fossero.

Ecco come Archiloco descrive l’eclissi di sole in una sua poesia.

Non dire più nessuna cosa al mondo

impensabile, assurda, prodigiosa

da quando Zeus, il Padre degli dei,

ha portato la notte in pieno giorno

e ha coperto il sole più radioso.

E la gente sudava di terrore. (continua…)

La nomima del ministro di colore e le sue prime dichiarazioni a favore dello ius soli, hanno dato inizio a una nuova accesa disputa. Da una parte chi è favorevole all’integrazione tra italiani ed altre etnie e a concedere la cittadinanza ai bambini, figli di immigrati extracomunitari ma nati in italia, dall’altra gli strenui difensori del suolo e della razza italica, che si oppongono fermamente a queste pericolose iniziative del ministro. Lo ius soli è un’ottima bandiera da sventolare in campagna elettorale, niente di più.

M’è venuto in mente un manifesto elettorale della lega del 2008. Metteva in guardia i padani dal rischio di fare la fine degli indiani, relegati nelle riserve dagli invasori, e a rischio di completa estinzione. Quale sia la razza italiana per i padani è ancora un mistero. I meridionali che hanno invaso il nord, (e non che sono stati costretti a emigrare controvoglia) somigliano più agli arabi, ai greci e agli spagnoli, che ai discendenti della gloriosa razza celtica.

Il manifesto elettorale leghista fa luce su un problema reale. La mancanza di unità e di identità nazionale ci fa sentire deboli. Di fronte all’immigrazione e a un’eventuale società multietnica abbiamo paura di estinguerci, perché forse siamo già estinti come nazione. Riguardo alla cittadinanza saremmo disposti a fare qualche eccezione. Balotelli, Ogbonna, El Shaarawy fanno comodo al mister Prandelli e se sarà il caso, ma solo nel contesto sportivo, urleremo i loro nomi in preda al tifo sfrenato.

La materia dello ius soli è complessa, al punto che richiederebbe un atteggiamento più cauto da parte di tutti, senza che, come al solito, si creino le fazioni opposte dei guelfi e ghibellini. Un atteggiamento di apertura sarebbe al passo con i tempi, e per niente rivoluzionario, visto che in Francia lo ius soli esiste dal 1515. Tu che ne pensi?