Spaghetti con salsa di sedano

29 Ott 2010

Ingredienti per 6 persone
450 g di spaghetti o vermicelli
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
1/2 cipolla
3 gambi di sedano
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione
In un tegame soffriggete la cipolla tritata con l’olio, unite il sedano tritato finemente. Lasciate rosolare e aggiustate con pochissimo sale e pepe.
Condite la pasta lessata in abbondante acqua salata e scolata al dente. Completate con parmigiano reggiano grattugiato.
Servite subito.

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