La mela: un frutto………alleato del nostro benessere

Il melo proviene dall’Asia Centrale e la sua comparsa risalirebbe addirittura al neolitico.

La mela è un frutto presente sul mercato tutto l’anno sopratutto perchè viene stoccata in impianti che ne consentono la conservazione per un’ ampio arco di tempo. La maturazione naturale però va da fine agosto ad ottobre, periodo in cui la mela è veramente al top della sua bontà. La mela ha un  forte potere  antiossidante per la presenza di flavonoidi e carotenoidi, contiene  inoltre vitamime importanti come le A, B1, B2, B6, E,  C ed inoltre  è fonte  di niacina ed acido folico. Le mele sono destinate prevalentemente al consumo immediato, ma anche in cucina sono molto usate per la preparazione di primi, secondi e sopratutto dolci e conserve.  Questo frutto è da sempre stato alleato della bellezza e della salute, infatti oltre ad essere molto gustoso, ha un apporto calorico piuttosto basso ed è utile per eliminare dal corpo le sostanze tossiche. Tutti conoscono il detto  “Una mela al giorno leva il medico di torno”. Ed è vero…..

E’ curioso sapere che esistono al mondo circa 7000 varietà di mele. Quelle disponibili in Italia, tra le più comuni, sono:

Annurca, Cotogna, Golden Delicious, Granny Smith, Red Delicious, Renetta, Stark Delicious…….

Non dimentichiamo di mangiare anche la buccia della mela perchè anche questa è fonte di benessere!

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