Ricetta della zuppa di pollo

Ricetta di Ewelina della zuppa di pollo, nello stile fusion italo-polacco.

Ingredienti
1 litro di acqua
2 cosce di pollo
1 carota
1 cipolla
1 sedano
100g di filini – pasta
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro
sale
pepe

Preparazione
Tagliare cipolla, sedano, carote. Mettere a bollire un litro d acqua e aggiungere insieme tutti gli ingredienti.
Lasciare bollire tutto per circa un ora a fuoco basso. A parte cuocere la pasta.
Alla fine della cottura disossare il pollo, tagliarlo a pezzettini e riaggiungerlo alla zuppa.
Non appena è tutto pronto impiattare la zuppa aggiungendo la quantità di pasta desiderata, per dare più sostanza al piatto. Decorare con foglie di prezzemolo.
Mangiare calda con il cucchiaio … senza fare troppo rumore.
Ecco il risultato.

zuppa_di_pollo

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